Ciudad de México - El Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) ha emitido una alerta sobre el consumo del pan de muerto, aconsejando precaución especialmente a quienes padecen enfermedades crónicas.
Señala que durante esta temporada, donde se incrementa la ingesta de alimentos, es fundamental que la población mantenga una dieta equilibrada.
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La nutrióloga Itzel Valtierra, del Área de Nutrición y Salud del IMSS, indicó que más del 70% de los mexicanos presenta sobrepeso u obesidad, lo que incrementa el riesgo de desarrollar enfermedades como diabetes, hipertensión y dislipidemia.
Independientemente de la festividad, es importante tomar decisiones informadas sobre la alimentación, especialmente si se tienen condiciones de salud preexistentes".
IMSS
El consumo excesivo de calorías y carbohidratos, como el pan de muerto y otros dulces típicos, puede tener consecuencias graves para la salud.
La obesidad, reconocida como un exceso de grasa corporal, está relacionada con una serie de enfermedades crónicas, como problemas cardíacos y ciertos tipos de cáncer.Por ello, se recomienda mantener una dieta equilibrada y evitar el exceso de estos productos.Según el IMSS, una porción de 100 gramos de pan de muerto puede aportar alrededor de 400 calorías, lo que puede afectar la ingesta diaria recomendada, especialmente para aquellos con sobrepeso, que es de aproximadamente 1500 calorías.
Para quienes desean disfrutar de este postre, se sugiere limitarse a media porción y acompañarlo con bebidas sin azúcar, como café o té.Es recomendable que quienes amen el pan de muerto consulten a un nutriólogo para recibir un plan alimenticio personalizado, asegurando así un disfrute moderado de esta tradición.
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