México— Aunque son una de las botanas favoritas entre niños y adolescentes por su sabor picante e intenso, los Takis Fuego podrían representar un riesgo para la salud de quienes los consumen frecuentemente.
La organización El Poder del Consumidor en un estudio, reveló que esta botana, producida y vendida en México, contiene colorantes sintéticos Rojo 40 y Amarillo 6, ambos relacionados con problemas de salud, especialmente en infancias.
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La organización explicó que, a diferencia de la versión mexicana, en Europa los mismos Takis se fabrican utilizando colorantes naturales como paprika y cúrcuma, menos agresivos para el cuerpo humano. Además, en ese continente se incluye información nutricional más detallada en el empaque del producto, aunque no se aplican los conocidos sellos negros de advertencia como en México.
¿Por qué es preocupante el uso de estos colorantes en los Takis?
El Rojo 40 y el Amarillo 6 han sido señalados por su relación con hiperactividad, reacciones alérgicas y alteraciones en el comportamiento infantil, según investigaciones respaldadas por organismos internacionales.
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De acuerdo con Jorge Vargas, investigador de Salud Alimentaria de El Poder del Consumidor, “la industria alimentaria opera con un doble estándar: vende productos más seguros en países con regulaciones estrictas y deja los de mayor riesgo en mercados como el mexicano”. Por ello, hizo un llamado urgente al gobierno mexicano para endurecer las regulaciones sobre el uso de aditivos en productos dirigidos al público infantil.
Además del tema de los colorantes, los Takis Fuego también son altos en calorías, grasas saturadas, sodio y aditivos, entre ellos el glutamato monosódico, que puede modificar la sensación de saciedad y llevar al sobreconsumo.
De hecho, sitios especializados en salud, como Healthline, han indicado que el consumo excesivo de estos bocadillos picantes puede provocar irritación en el estómago, gastritis, náuseas y vómitos.
La investigación también incluyó un análisis más amplio sobre los productos procesados y ultraprocesados que se venden en México. En particular, el 63% de las botanas de Barcel y Sabritas contienen colorantes sintéticos o combinados, y lo mismo ocurre con más de la mitad de las bebidas azucaradas (52%) y casi la mitad de los cereales y barras energéticas (49%).
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Entre las marcas con mayor uso de colorantes artificiales en sus productos destacan:
- Barcel: 75% de sus productos contienen colorantes sintéticos.
- Frito Lay/Sabritas: 69% de sus productos también los incluyen.
Por su parte, Nestlé mostró un mejor panorama, con un 61% de sus productos sin colorantes artificiales. Sin embargo, todavía conserva algunos productos de alto consumo infantil que sí los contienen (22%).
RC