Restauranteros de León han cerrado sus negocios a causa de la baja afluencia de comensales en la contingencia por Covid-19.
Algunos han decidido dar descanso pagado por un mes a sus empleados y mantuvieron la nómina, pero no saben si en este tiempo se levante la contingencia y cómo sobrellevarán las pérdidas en sus establecimientos.
“Decidimos cerrar, conservamos a todos nuestros colaboradores a todo el equipo de trabajo se va con sueldo un mes, no sabemos cuánto va durar esto, no tengo ni idea ,no se ha dicho más que las precauciones a tener”, dijo Armando Hurtado, restaurantero.
La instrucción del gobernador Diego Sinhue Rodríguez Vallejo, de que restaurantes sólo realicen entregas a domicilio de sus productos, no es factible para algunos, ya que no cuentan con la fuerza operativa, infraestructura, y las ventas tendrían que ser elevadas para que exista ganancia.
“Me siento con incertidumbre, porque sí se dio la recomendación de que hagamos sólo entregas a domicilio, en mi caso particular no es viable necesitaría vender mucho, ocupar gente que se esté desplazando no es viable en este momento”, comentó.
Desde la Cámara de Restaurantes y Alimentos (CANIRAC), se informó que en León los 150 restaurantes afiliados continúan operando con el servicio a domicilio y en modalidad Pick-up (para llevar), además de ofrecer el bono gastronómico con saldo adicional de entre el 15% y 40%.
Pese a esto, la incertidumbre se concentra en cómo se reactivará la economía una vez que pase la contingencia, pues desde los diferentes niveles de gobierno no se les ha dado certeza a los empresarios de apoyos e incentivos.