La cerveza en León se termina y el consumo aumenta.
Ante la falta de cerveza, y la sobredemanda del producto, la gente recurre a la compra de ésta aunque esté muy por encima de su precio, ya que pasó de 18 a 25 pesos.
Los ‘six de cerveza pasaron de 54 pesos a cerca de 120, mientras que en redes sociales las ofrecen hasta en 160 pesos, y marcas con bajo consumo se terminan debido ante la demanda.
Las estanterías de los supermercados están vacías y en donde había cervezas, ahora hay refrescos de cola o bebidas energetizantes.
En otros lugares advierten que sólo se podrá vender determinado número de cervezas por persona o bien ofrecen a los consumidores la alternativa de marcas extranjeras cuyos precios por unidad van desde los 48 hasta los 90 pesos.
En las redes sociales aprovechan la ocasión y venden un ‘six’ de cerveza hasta en 160 pesos, o más. La demanda es tal que la gente los compra aunque el producto aumentó 4.5 veces más que antes de la cuarentena que inició el 17 de marzo.
Un municipio cervecero
De acuerdo a la empresa Kantar Wordpanel, el municipio de León ocupa el tercer lugar en consumo de cerveza en el ámbito nacional, sólo por debajo de Tijuana y Monterrey.
En el consumo per cápita, el leonés está por encima del promedio nacional que son casi 5 litros por persona, aquí es cercano a los 7 litros.
Además en León existe un aproximado de 5 mil puntos de venta de bebidas alcohólicas, desde tiendas de abarrotes, bares, cantinas, expendios y vinícolas, hasta las llamadas ‘tiendas clandestinas’ que venden todo tipo de alcohol a cualquier hora del día y a cualquier persona que lo solicite.
La cerveza en León se utiliza en casi todo momento: en comidas, fiestas, reuniones, para pasar el rato, para relajarse después del trabajo, para celebrar un acontecimiento o también para mitigar el dolor.
El alto consumo fue factor primordial para el establecimiento de lugares como centros botaneros y de precopa, en donde la venta principal son cervezas como las Micheladas.
México, por su parte, es un país que consume, exporta e importa cerveza.
Según lo establecido por el grupo Cerveceros de México, la producción de cervezas en México el año pasado llegó a los 120 millones de hectolitros, ubicando al país en el cuarto lugar en el ámbito internacional productor de cerveza.
El mercado de cerveza artesanal en el país también incrementó, ya que en el 2016 había solo 400 y actualmente el número se encuentra en 650.
Los reportes de la Secretaría de Economía señalan que la industria cervecera en México representa el 4% de la recaudación total de impuestos.
Mientras que en el reporte epidemiológico establece que el consumo per cápita de cerveza aumentó de febrero a marzo del presente año hasta un 8.9%, pero de marzo a abril se disparó hasta un 10%.
Una explicación inmediata es que la gente, al permanecer en casa pero no acatar las órdenes de mantener la cuarentena, comenzó con el consumo excesivo de alcohol independientemente del día de la semana y a cualquier hora del día.
Bola de cristal
A principios del mes de diciembre del 2019, el Sistema de Administración Tributaria anunció el incremento en el precio de las cervezas. En ese momento, antes de decretar al Covid-19 como pandemia en el mundo, las personas mostraron incluso desinterés en el tema.
En los lugares donde se vende alcohol como cantinas, antros o bares, las cervezas representan hasta el 80% de las ventas totales.
En época de calor la venta de cerveza aumenta hasta un 60% de acuerdo a los datos proporcionados en vinícolas, depósitos y almacenes; pero a partir del 17 de marzo del 2020 las cosas cambiaron.
El dos de abril se corrió el rumor de que habría ‘Ley Seca’ durante la implementación de la cuarentena sanitaria, es decir, que se suspendería la venta de alcohol en el municipio de León.
Esto llevó a un primer escenario en donde casi de un día para el otro la cerveza comenzó a terminarse desde tiendas de abarrotes hasta en las grandes empresas.
Luego de que el municipio de León desmintió la versión y aseguró que por el momento no se tenía contemplada la acción de la ‘Ley Seca’, las compras de pánico de cerveza cesaron.
Pero en el ámbito nacional el Grupo Modelo declaró que suspendería la producción de sus cervezas debido a que no era considerado un producto de primera necesidad.
En la última semana, del domingo 26 de abril al domingo 3 de mayo, encontrar cervezas en León era ya muy complicado.
En los supermercados la escasez de cervezas obligó a limitar el número de productos, por ejemplo, en H-E-B se limitó la venta de 6 pack a 4 piezas por cliente, 12 y 18 packs a 2 piezas por persona y 24 packs a una por cliente.
En Wallmart colocaron un aviso donde señalan ‘Estimable clientela, por el momento NO contamos con Cerveza’.
En sitios como Bodega Aurrerá las estanterías que hasta finales de marzo contenían cervezas, ahora hay refrescos de toronja y de sabores, los refrigeradores se utilizan para el mismo fin.
En Soriana la cerveza habitual se terminó desde hace poco más de dos semanas, ahora hay marcas belgas que incluso aumentaron de precio en menos de 3 días, de 52 pesos pasaron a 59 del jueves 30 de abril al lunes 4 de mayo.
La gente antes de entrar a un supermercado primero pregunta si hay cerveza. Si la respuesta es negativa se van, sino, entran exclusivamente para comprar la marca que exista, incluso las extranjeras como la cerveza alemana Paulaner que está a 71.50 pesos cada una, o la belga Blue Moon, con un costo de 47.60 pesos por unidad.
En las tiendas de abarrotes la demanda fue aprovechada para incrementar el costo de la cerveza. Los reportes de la ciudadanía a través de las redes sociales denunciaron desde el inicio de abril que había tiendas que negaban la existencia del producto para después sobre vender. Y así fue.
Había reportes de colonias como León I y II, Hilamas, Morelos, Las Joyas o San Juan Bosco; también en el Campestre, Jardines del Moral o León Moderno.
Otros leoneses comenzaron a viajar a los municipios de Jalisco que colindan con León a consumir y comprar cervezas, pero incluso en ciudades como Lagos de Moreno poco a poco se terminó la mayoría de las marcas nacionales.
Los precios aumentaron de 18 a 25 pesos y la gente ha comprado un ‘six’ de cerveza Victoria hasta en 200 pesos a través de las redes sociales.
Hasta el momento no se tiene una cifra exacta del impacto que causó la disminución de venta de cerveza en la ciudad, tampoco un día preciso para que se normalice su distribución.
Serán entonces días muy largos para la población que habitualmente consume cerveza: sobre todo si la cuarentena se extiende hasta el 1 de junio.
MEJZ*