Las ventas de los restauranteros crecieron un 80% en el pasado fin de semana en comparación a los fines de semana regulares, confirmó Helen Anaya Sanromán, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC).
El Festival Internacional del Globo, El Buen Fin y el fin de semana largo abonaron para que los restauranteros vieran un respiro en su economía, luego de los 19 meses de la pandemia del coronavirus.
“Un incremento en ventas de poco más del 80% para la industria restaurantera, la verdad es que es un gran respiro y un avance muy importante en la reactivación económica de nuestro gremio”, comentó.
En comparación al año pasado, las cifras son alentadoras para el sector restaurantero, ya que en el 2020 prácticamente no hubo una derrama económica importante, pues tanto el FIG como el Buen Fin fueron virtuales.
Anaya Sanromán dijo que la derrama económica presentada en León no solamente se quedó en la ciudad, sino que también permeó a otras ciudades como Guanajuato Capital, Irapuato, San Miguel de Allende, Celaya y Salamanca.
“Hay que recordar que por lo general los visitantes que vienen al Festival Internacional del Globo vienen un día a León y otros días los destinan a conocer otras ciudades como Guanajuato y San Miguel de Allende, por lo que estas ciudades también se ven sumamente favorecidas por el evento”, añadió.
En general, la industria restaurantera reportó un cupo del 75%, aforo permitido en semáforo de reactivación amarillo hasta el pasado domingo, pues cabe mencionar que a partir de este lunes 15 de noviembre, Guanajuato ya está en semáforo verde.
*JRP