La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en el estado de Guanajuato informó que registraron un incremento del 30% en las ventas de fin de año en comparación con el año pasado.
“Estamos muy contentos con los números que nos reportan los restaurantes de todo el estado de Guanajuato. En realidad son números muy buenos de cierre de año que nos posicionan un poco más en la recuperación económica”, comentó Helen Anaya Sanromán, presidenta estatal de Canirac Guanajuato y delegación León.
Indicó que por motivo de Navidad y Año Nuevo los restaurantes del estado prepararon menús especiales para atraer a los comensales a compartir estas fechas especiales en compañía de sus seres queridos en los establecimientos de manera segura.
“La fecha en la que hubo más movimiento en nuestros restaurantes fue en Año Nuevo, si bien en Navidad también tuvimos muy buenas reservaciones, en Año Nuevo sí estuvieron agotadas con tiempo de anticipación”, añadió Anaya Sanromán.
Este incremento en ventas también se dio debido a que los restaurantes de Guanajuato ya pueden operar al 100% de su capacidad instalada siguiendo todos los protocolos de salud establecidos, a diferencia de los meses de diciembre y enero del 2020 en donde hubo incluso medidas restrictivas en los horarios para poder operar.
“Agradecemos a nuestros clientes por seguirnos apoyando en la reactivación de nuestra industria, así como a los visitantes que se dieron cita en las diferentes ciudades del estado en esta temporada vacacional”, concluyó Helen Anaya Sanromán.
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