Al menos 300 empleados del sector restaurantero de la ciudad dieron positivo a coronavirus en los primeros quince días de enero, reveló la presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) delegación León, Helen Anaya Sanromán.
Esta cifra equivale a cuando menos el 15% del total de trabajadores del sector restaurantero en León, cifra que apunta a la posibilidad de un retorno a semáforo amarillo con 30% de aforo, para frenar la propagación del virus.
“Hemos registrado en estas últimas semanas un contagio de un 15 a 20%; en la localidad tenemos alrededor de 2 mil empleos registrados ante el IMSS, hablar de un 15% estamos hablando de un 200 a 300 personas infectadas en el sector”, reveló.
Reducción de aforos propiciará reducción de personal
Prever la reducción de aforos para enfrentar esta cuarta oleada de contagios inminentemente acarreará despidos de personal, afirma la presidenta de la Canirac León.
“Si nos están reduciendo un 30% el aforo, pues tendremos que reducir el 30% de nuestra plantilla, pero podemos buscar horarios escalonados y esquemas donde de alguna manera no se perjudique tanto a la plantilla laboral”, indicó.
Anaya Sanromán dijo que finalmente esta situación pegará en el bolsillo de los empresarios y de los trabajadores, pues se reducirán jornadas, habilitará días de descanso, para no producir despidos masivos.
Hasta el momento y para frenar los contagios y la propagación del virus entre el personal y comensales, al primer síntoma de gripa, los empleados son enviados a sus hogares hasta que se determine que no es coronavirus.
“Pero sí necesitamos una confirmación de la prueba Covid-19 y tenemos ese problema también”, dijo, tras señalar que además de la saturación del servicio de pruebas para identificar el virus, las autoridades de salud han insistido al empresariado no solicitar las pruebas para reintegrarlos a sus labores.