Sara es española y por su profesión llegó a León y se enamoró de la ciudad, ahora quiere un vínculo que la mantenga en unión con esta ciudad.
León, Guanajuato - A veces le preguntan si en su otra vida fue mexicana. Sara Suárez es española y lleva viviendo en este país desde el año 2012.
En más de una década ha logrado adaptarse al país y formar una vida que no podría dejar del todo en el momento en que el destino la lleve de vuelta a
España, su país de origen.
Nació en
La Felguera, una comunidad perteneciente a
Langreo, en Asturias. Inició la carrera de veterinaria en la
Universidad de León (España) y la terminó en una institución de
León, Guanajuato. Una relación que terminó su ciclo hace tiempo fue lo que la trajo hasta acá.
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A sara no le costó adaptarse ni a la comida, ni a las costumbres. FOTO: Gamaliel Reyes[/caption]
No le costó adaptarse ni a la comida, ni a las costumbres, ni a los mexicanos mismos. Lo único que le ha costado asimilar y quizás nunca lo haga, es la impuntualidad de muchos de sus conocidos del país que la adoptó hace once años.
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¿Regresar? Sí, pero sin dejar del todo la vida que ya hizo en
México, dejando algo para ir y venir.
Me gustaría estar en los dos lados. No regresarme a España de lleno y dejar mi vida en México ¿sabes? Tener algo fijo que me haga quedar aquí. Mi pueblito está cool y todo pero es muy pequeño".
Ha sabido conquistar el paladar leonés con su recetario español que, con el tiempo, ha eclipsado con la cocina mexicana: paella, tortilla española, chamorros adobados son algunos de los platillos que ofrece en su negocio de comida para llevar:
"La Divina Comida".
