La revista estadounidense Time publicó su lista de las 100 personas más influyentes del mundo en 2020, en la que dos mujeres mexicanas fueron destacadas.
Se trata de Arussi Unda, feminista de Veracruz y portavoz del colectivo Las Brujas del Mar, y de la chef Gabriela Cámara, una de las principales diplomáticas culinarias de México.
La revista colocó a Arussi Unda en la categoría de Íconos, junto con a las fundadoras del movimiento contra la violencia racial 'Black Lives Matter' o la capitana de la selección estadounidense femenil, Megan Rapinoe; gracias a que fue una de las iniciadoras y principales impulsoras de la huelga feminista del pasado nueve de marzo, cuando millones de mujeres mexicanas se quedaron en sus casas como protesta por la violencia de género de la que son víctimas en el país.
"En respuesta a su llamado, millones de mujeres en México se quedaron en casa sin ir al trabajo y se negaron a cuidar de otras personas, recordando al mundo el importante papel que desempeñan las mujeres de todas las edades, razas y condiciones económicas para hacer funcionar la democracia", explicó la periodista Lydia Cacho al referirse a Unda.
Por su parte, la chef Gabriela Cámara fue posicionada en la categoría de Pioneros, junto a la estrella de la NBA Giannis Antetokounmpo; y quien dirige dos de las cocinas más emblemáticas del continente, Contramar, en la Ciudad de México, y Cala, en San Francisco, además de que es asesora del presidente Andrés Manuel López Obrador, bajo una filosofía que muestra el impacto social de la comida.
"La gente me pregunta acerca del rol de los chefs en el siglo XXI, y no dudo en señalar a Gabriela como la respuesta. Ella lidera sus restaurantes poniendo la justicia social ante todo, y abogando por aquellos cuyas voces son casi siempre marginalizadas", escribió sobre ella José Andrés, fundador de la World Central Kitchen.
*JRP