Descubre las amplias propiedades y beneficios de los garbanzos para mantener la buena salud y la belleza de tu cuerpo
Si de mantenerse sana, joven y bella se trata, un alimento indispensable para incluir en la dieta son los garbanzos, una leguminosa que suele quedar en el olvido.
Son nutritivos, deliciosos, tienen un alto aporte energético y, encima, poseen propiedades que ayudan a mantener la belleza de tu cuerpo, sobre todo de la piel.
Además, contiene proteínas vegetales y son bajos en grasas, lo cual también lo hace ideal para dietas vegetarianas o para los diabéticos.
El
garbanzo es una leguminosa muy apreciada desde tiempos prehistóricos que contiene gran cantidad de nutrientes, como el calcio, el hierro, el magnesio, antioxidantes y ácidos esenciales.
Era bien conocido en el antiguo Egipto, en Babilonia, Persia y la India, donde hasta hoy se utiliza en la medicina ayurvédica para combatir enfermedades de la piel, entre otros padecimientos.
[caption id="attachment_193974" width="1400"]
En la India usan los garbanzos para combatir enfermedades de la piel.[/caption]
Algunos beneficios de los garbanzos:
- Es una fuente de proteínas, esenciales para el buen funcionamiento del organismo.
- Contienen hierro, calcio, fósforo, zinc potasio y magnesio, que ayudan a la ingesta de glóbulos rojos y refuerza la salud de nuestros huesos.
- Son una fuente de hidratos de carbono, de lenta absorción recomendables para la dieta de los diabéticos.
- Tienen altas cantidades de fibra, para regula el organismo, sobre todo el tránsito intestinal.
- Sus bajos niveles de grasa ayudan a adelgazar, pues nos aporta una sensación de saciedad.
Usos de los garbanzos para mantener la belleza de la piel
Los garbanzos también ayudan a tonificar y suavizar la piel, y se utilizan principalmente como exfoliantes en los tratamientos de belleza.
Un producto estrella para limpiar tu piel es la harina de garbanzo, que mezclan con agua para crear una pasta que elimina de la piel las células muertas.
También hay mascarillas faciales de garbanzos que hidratan la piel y ayudan a combatir el acné, pues el zinc que contienen es un mineral que reduce inflamación.
[caption id="attachment_193977" width="1100"]
Una mascarilla de harina de garbanzos hidrata y limpia a profundidad tu piel.[/caption]
Ahora que sabes todos los beneficios de los
garbanzos, solo queda que te animes a prepararlos y disfrutar de sus beneficios.
Y si el hecho de cocinarlos te produce un impedimento para hacerlo, hay algunos trucos para que su cocción sea más rápida y no te rindas en el intento.
Muchos cocineros los remojan entre 8 y 12 horas antes de ponerlos a cocer; otros les agregan sal o bicarbonato de sodio para adelgazar su cáscara, o otros por usar la olla exprés. De esta forma, su cocción puede reducirse a poco más de una hora.
*GG
