Ciudad de México - Existe alerta en México ante el brote de ciclosporiasis, también llamada “diarrea explosiva”, una infección intestinal provocada por el parásito Cyclospora cayetanensis, que ha registrado más de 3 mil casos en 30 estados de Estados Unidos.
Ante esto, la Secretaría de Salud ha emitido una alerta para los mexicanos que viajen a dicho país, pues aunque no existen contagios confirmados en territorio nacional, los especialistas instan a mantener precauciones.
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Prevención y riesgos alimentarios
Debido a que el padecimiento no se transmite de persona a persona, sino por la ingesta de agua o alimentos contaminados con heces, la prevención es clave.
Aunque no se ha determinado el origen exacto del brote, se han identificado productos frescos con mayor riesgo de portar el parásito
Estos alimentos representan el mayor riesgo
Según los reportes sobre el brote de ciclosporiasis registrado en Estados Unidos durante 2026, los productos frescos y crudos —particularmente los vegetales de hoja verde— son los que presentan un índice más elevado de riesgo de contagio:
-Lechuga (particularmente mezclas de ensaladas en bolsa y lechuga de hoja verde) -Hierbas frescas como cilantro y albahaca -Bayas (frambuesas y otras frutas con superficie irregular) -Cebolla con cilantro y otros ingredientes frescos usados en mezclas como pico de gallo y guacamole -Otros vegetales de hoja verde como espinaca, berros o coles.
El parásito Cyclospora cayetanensis, que causa diarrea explosiva y puede durar semanas sin tratamiento adecuado, afecta ya a más de 1,600 personas en Estados Unidos. Un especialista mexicano alerta sobre su posible llegada al país”, señaló el especialista e infectólogo guanajuatense Alejandro Macías
Las autoridades sugieren lavar minuciosamente hierbas y frutos, preferir la compra de lechugas completas sobre las embolsadas y cocinar los vegetales siempre que sea posible, ya que el calor elimina el parásito.
No obstante, se hace énfasis en que, si bien el lavado a fondo con agua corriente y los métodos tradicionales de desinfección disminuyen el peligro, no logran erradicar la amenaza por completo.
Uso de ozono como medida extra
Expertos destacan el uso de purificadores de ozono para una desinfección más segura.
Para aplicarlo, primero se debe eliminar la tierra con agua corriente, sumergir los alimentos en un recipiente con agua y activar el generador de ozono.
El tiempo sugerido para hojas verdes es de 5 a 7 minutos, mientras que para frutas de piel firme varía entre 3 a 5 minutos.
El ozono, al descomponerse en oxígeno, no deja residuos tóxicos, siendo una alternativa ecológica y efectiva contra la ciclosporiasis.