Ciudad de México - El incremento en el precio del jitomate en México ha generado preocupación entre consumidores, luego de que el kilogramo superara los 40 pesos en diversos mercados.

Especialistas señalaron que el encarecimiento del producto no responde únicamente a ciclos agrícolas tradicionales, sino también a factores logísticos relacionados con operativos de seguridad.

La directora del Instituto Mexicano para la Competitividad, Valeria Moy, explicó que el aumento observado durante febrero responde a condiciones extraordinarias en la cadena de suministro.

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El análisis fue abordado durante un espacio informativo, donde economistas advirtieron que la interrupción en el traslado de cosechas impactó directamente en la disponibilidad del producto.

En este contexto surgió la explicación conocida como “efecto Mencho”, término utilizado para describir las consecuencias económicas derivadas del abatimiento de Nemesio Oseguera Cervantes.

Las acciones de seguridad implementadas tras la muerte del presunto líder del Cártel Jalisco Nueva Generación provocaron alteraciones en la logística de transporte agrícola.

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Uno de los factores principales es que Sinaloa concentra gran parte de la producción nacional de jitomate, por lo que cualquier interrupción afecta al resto del país.

Debido a problemas de seguridad y manifestaciones registradas en la región, la salida de las cosechas hacia los centros de distribución se vio afectada temporalmente.

Esta situación generó un aumento de entre 22% y 24% en el precio del jitomate durante un solo mes, de acuerdo con estimaciones de analistas.

Al quedar retenida la producción en zonas agrícolas, la oferta disminuyó en mercados de otras regiones, lo que derivó en el encarecimiento del producto para consumidores.

'Efecto Mencho' Aumentan precios: Eleva costo del Jitomate

“El efecto Mencho es el que explica por qué ya estamos arriba del punto porcentual arriba del 3% de inflación… con el problema de las manifestaciones en Sinaloa no pudieron salir las cosechas de jitomate”, señaló el analista Eduardo Ruiz-Healy.

El aumento en el costo del jitomate ocurre además en un contexto inflacionario complejo para la economía mexicana.

Datos recientes indican que la inflación anual en febrero alcanzó el 4.02%, superando el rango máximo establecido por el Banco de México.

En cuanto a la inflación subyacente, que mide la tendencia de los precios eliminando productos volátiles, se ubicó en 4.5%.

Este indicador refleja presiones persistentes en los precios relacionados con la oferta y la demanda dentro del mercado nacional.

El encarecimiento de alimentos básicos impacta directamente en los gastos de la población, particularmente en sectores de menores ingresos.

Establecimientos donde consume gran parte de la población, como fondas y restaurantes populares, reportaron un incremento anual de precios cercano al 7.2%.

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Asimismo, el segmento de frutas y verduras registra una inflación acumulada de 9.88%, cifra considerada preocupante para la economía familiar.

Especialistas advierten que este comportamiento en los alimentos puede generar presiones adicionales en la inflación general, afectando el poder adquisitivo de los hogares mexicanos.