León, Guanajuato - La alimentación adecuada juega un papel crucial en el desarrollo cognitivo de los niños en la escuela, acciones que deben reforzarse desde casa.
Alicia Franco Dávalos, directora del Instituto de Rehabilitación y Educación Especial de Guanajuato (IREE), destacó los efectos negativos de una dieta deficiente en el aprendizaje y desarrollo intelectual infantil.Te puede interesar: Alumnos de prepa estaban en clases y de pronto se tiraron al suelo al escuchar balacera
La falta de un desayuno saludable retrasa el desarrollo cognitivo
En el marco del programa 'Vida Saludable' del Gobierno federal, Franco Dávalos explicó cómo una alimentación inadecuada afecta el rendimiento académico de los infantes. Según su experiencia, la falta de un desayuno sano puede generar retrasos en el desarrollo intelectual.
"En un inicio en la institución yo les preguntaba a los pequeños qué habían desayunado y me decían que un té de limón, una canelita o un café, es decir, nada", comentó Franco Dávalos, señalando que este vacío nutricional impactaba negativamente en el aprendizaje de los niños.
El programa de desayunos calientes y su impacto en el aprendizaje
Franco Dávalos subrayó cómo el programa de desayunos calientes, implementado gracias al apoyo de Faffie Siekman de Romero, esposa del exgobernador Juan Carlos Romero Hicks, ha logrado transformar la situación.
"Después de dos años, vimos que los niños estaban comenzando a aprender porque recibían proteínas en el desayuno", destacó. Este cambio en la dieta de los pequeños, proporcionado por el DIF y complementado por los padres con verduras frescas, resultó en una notable mejora en el rendimiento académico de los niños.La importancia de una dieta balanceada en el desarrollo cerebral
Franco Dávalos mencionó que "es impresionante cómo cambió la forma de aprender de los niños de cuando no desayunaban a cuando ya tenían un desayuno con proteína balanceada".
El programa proporciona a los niños un licuado de leche con fruta, un lunch con guisado, sopa y frutas, lo que garantiza una alimentación saludable y completa. La directora enfatizó que una dieta rica en proteínas y nutrientes es clave para un rendimiento académico óptimo.¿Qué deben evitar los padres para un desarrollo saludable?
Franco Dávalos hace un llamado a los padres y madres para que se sumen al programa 'Vida Saludable' y eviten dar a sus hijos alimentos enlatados o empaquetados.
"La comida sana hará la diferencia y el cerebro de cada niño se los va a agradecer", afirmó. Además, explicó que una alimentación saludable no tiene por qué ser cara.Da click aquí y suscríbete a nuestro canal de Whatsapp e infórmate de todo lo que necesitas saber
Necesitamos proteínas, vitaminas, minerales, una comida normal y sana. Con fruta y verdura de temporada, no sale tan caro. En ocasiones se argumenta que es más caro, cuando sale más caro un gansito que una manzana, un mango o una naranja".
Alicia Franco Dávalos / Directora de IREE
Relación entre la mala alimentación y retrasos cognitivos en niños
La ingesta insuficiente de nutrientes no solo puede provocar retrasos en el desarrollo cognitivo, sino también afectar el aprendizaje y rendimiento académico de los niños.
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Se ha observado que la mala alimentación está vinculada con problemas de agresividad, atención y otros problemas de comportamiento, lo que dificulta el éxito escolar de los pequeños.
Además de los problemas cognitivos, una mala dieta puede contribuir a la obesidad infantil y otros problemas de salud relacionados, lo que afecta aún más la capacidad del niño para aprender y participar en las actividades escolares.
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