Guanajuato- La Secretaría de Economía de Guanajuato está dando un paso firme para proteger la identidad y calidad de sus productos tradicionales a través de las Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP), una certificación que busca evitar la piratería y fortalecer la economía local.
Froylán Salas Navarro, subsecretario para el Desarrollo de las Micro, Pequeñas y Medianas Empresas, explicó que las indicaciones geográficas permiten registrar el origen de los productos y unificar sus características.
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"Esta indicación geográfica protegida reconoce productos que poseen una cualidad específica ligada a una región en particular. Esto les otorga un valor adicional y los distingue en el mercado", señaló.
La certificación Indicación Geográfica es establecida por el Instituto Mexicano de la Propiedad Intelectual (IMPI). En el caso de la Cajeta de Celaya, la denominación se otorgó a la producción que se realice en Celaya, Apaseo el Grande, Juventino Rosas, Cortázar y Villagrán.
"En las próximas semanas anunciaremos la indicación geográfica del pan grande de Acámbaro, un producto con generaciones de historia que debemos proteger de la piratería, porque ya existen imitaciones conocidas como acambaritas piratas", comentó el funcionario.
Asimismo, informó que se están conformando los expedientes para otorgar la certificación indicaciones geográficas a productos de Guanajuato como:
- Tequila Huani
- Mayólica y alfarería dolorense
- Molcajetes
- Nopales de Valtierrilla
- Sombreros de San Pancho
- Mezcal Torres Mochas
- Alfarería de Peralta
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Salas Navarro destacó que la indicación geográfica no solo permitirá certificar el origen del producto a través de un logotipo, sino que también le dará mayor valor comercial, al garantizar su autenticidad y tradición.
"Este reconocimiento impulsará la economía local al fortalecer la cadena productiva, lo que se traducirá en más empleos y mejores oportunidades para los productores de Guanajuato", concluyó.
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RC