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Alza en el huevo, pollo y cerdo golpea los hogares de Guanajuato

Los estados que presentaron una mayor incidencia en el aumento de precios fueron Guanajuato, Michoacán, Durango, Coahuila y Chihuahua
Alza en el huevo, pollo y cerdo golpea los hogares de Guanajuato

La inflación en México experimentó un repunte en la primera mitad de febrero, alcanzando un 3.74%, según datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi). Guanajuato es uno de los estados afectados por la inflación.

Este aumento interrumpió una racha de seis quincenas consecutivas a la baja. A pesar de este repunte, la inflación se mantiene dentro del rango objetivo del Banco de México (Banxico), que está entre el 2% y el 4%, y ya acumula cuatro quincenas consecutivas dentro de este margen.

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Factores que impulsaron la inflación

El incremento en los precios de productos clave, especialmente en el sector pecuario, fue uno de los principales factores detrás de la aceleración de la inflación. Los productos que más aumentaron su precio fueron:

  • Huevo: +15.17%
  • Pollo: +13.03%
  • Carne de cerdo: +12.42%

Además, los servicios, en especial las colegiaturas (+5.69%) y los alimentos preparados en loncherías, fondas y taquerías, también contribuyeron a la presión inflacionaria.

Impacto en Guanajuato y otros estados

Los estados que presentaron una mayor incidencia en el aumento de precios fueron Guanajuato, Michoacán, Durango, Coahuila y Chihuahua, con un impacto directo en los hogares y consumidores de estas entidades.

Perspectivas económicas

Analistas consultados por Citi México proyectan que la inflación de febrero podría cerrar en 3.81%, y que para finales de 2025 se ubicará en 3.83%.

Por su parte, la gobernadora de Banxico, Victoria Rodríguez Ceja, destacó que el país se encuentra en una nueva etapa en la lucha contra la inflación, con el objetivo de reducirla al 3%, sin recurrir a una política monetaria restrictiva como la implementada durante la pandemia.

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Esta información resalta las fluctuaciones de los precios en productos esenciales como el huevo, pollo y cerdo, y su influencia no solo a nivel nacional, sino también en estados clave como Guanajuato, que sigue enfrentando estos retos inflacionarios.

Aunado a lo anterior, y ante la operación del crimen organizado en distintas zonas del territorio nacional, con delitos como extorsión, cobro de piso, asesinatos y control de las cadenas económicas, productores de alimentos en México advirtieron que la inseguridad representa un costo operativo que les resta rentabilidad y repercute en el costo de la canasta básica.

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MEJZ*