León, Guanajuato - Para tener una alimentación balanceada es importante no solo formarse el hábito de consumir lo nutritivo, sino también cuidar los horarios de alimentación, pero también de descanso.
Judith Carrillo Munguía, responsable de nutrición en el programa de atención a la salud en la infancia y la adolescencia en la Jurisdicción Sanitaria VII, asegura que un buen lunch comienza con un buen desayuno.
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El desayuno, la comida más importante del día
La nutrióloga mencionó que la comida más importante para la población en general es el desayuno, y para los niños es vital, ya que influye en el desarrollo que tendrán durante el día.
También le dará un aporte energético y las vitaminas necesarias para aprovechar la escuela, mantener la atención, evitar el sueño, aprovechar las clases de actividad física y prevenir descompensaciones, entre otros aspectos.
La comida más importante para la población en general es el desayuno, y para los niños es vital porque influye en el desarrollo que van a tener durante el día y cómo van a tener ese aporte energético y las vitaminas para aprovechar la escuela, poner atención, no estar dormidos, poder aprovechar las clases de actividad física, no tener descompensaciones, etcétera”.
Judith Carrillo Munguía / Nutrióloga de la Jurisdicción Sanitaria VII
Ya con un desayuno balanceado, se puede mandar un lunch ligero que incluya frutas, verduras, cereales, lácteos y proteínas magras bajas en grasas como pollo, pavo, lomo de cerdo, solomillo, bistec de pierna, filete, señaló.
El desayuno ideal y lo que los niños no deben consumir
Explicó que muchos padres creen que un desayuno consiste en un pan dulce y un vaso de leche, y algunos incluso les dan solo un café.
Sin embargo, los niños no deben consumir café, ya que es una bebida estimulante que puede impedir que pongan atención y adquieran todo el conocimiento necesario, ya que los inquieta. Destacó que en el desayuno debe predominar el plato del buen comer, el cual debe incluir los tres grupos de alimentos: verduras y frutas, cereales y tubérculos, y leguminosas y alimentos de origen animal.No solo fruta, un desayuno debe ser completo
La profesional en nutrición, Judith Carrillo, aclaró lo anterior, luego de que asegura que es común que algunos padres de familia solo les den un plato de fruta y omitan los otros grupos.
Aunque la fruta les da vitaminas, energía y minerales, no cubrirá hasta el periodo del recreo, donde los niños salen a ingerir el resto de los alimentos. Por lo tanto, el desayuno debe ser completo y no solo un licuado, un café o fruta, insistió.Cambio de hábitos debe ser familiar
Mencionó que el cambio de hábitos debe de ser familiar para predicar con el ejemplo: que todos se alimenten de manera saludable, descansen las horas necesarias, se duerman temprano y se levanten con un tiempo razonable para alcanzar a desayunar en familia.
“La palabra hábito pareciera un término corto, pero involucra los horarios de descanso, la hora del baño, tarea, ver pantallas, y definirlo para que no se les vuele el sueño, se desvelen y pase todo lo contrario, generando las carreras matutinas de ‘córrele, ponte el uniforme, ya vámonos y nadie desayuna por estar a las carreras’”, puntualizó.
Priorizar la alimentación e hidratación familiar
Judith Carrillo Munguía destacó que la organización y dar prioridad a la alimentación e hidratación de los hijos, debe ser lo principal, y en base a eso, organizar el resto de las actividades en familia durante el fin de semana y entre semana, y no al revés, recomendó.
Da click aquí y suscríbete a nuestro canal de Whatsapp e infórmate de todo lo que necesitas saberObesidad infantil en México, una emergencia de salud pública
Según la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (ENSANUT) para el año 2022, más del 70% de los adultos y alrededor del 35% de los niños y adolescentes en México padecen obesidad y sobrepeso, que se ha vuelto un problema de salud pública que requiere atención urgente y sostenida para evitar enfermedades crónico-degenerativas.
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