México- La organización civil El Poder del Consumidor lanzó una advertencia sobre el popular dulce mexicano ‘Dedos de Indy’, ya que según un estudio contiene niveles altísimos de azúcar, sodio y aditivos químicos, lo que lo convierte en un alimento potencialmente dañino, especialmente para niñas y niños.
Este producto fue analizado dentro de la campaña Radiografía de productos, que según asegura la organización es un esfuerzo que busca informar a la población sobre los riesgos que esconden muchos alimentos ultraprocesados que, a simple vista, parecen inofensivos.
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Según el estudio, tan solo 100 gramos de estos dulces contienen:
- 83 gramos de azúcar (eso equivale a unas 16 cucharaditas)
- 2,110 miligramos de sodio
- 369 calorías
Esto rebasa por mucho las recomendaciones nutricionales para menores de edad, motivo por el cual ‘Dedos de Indy’ recibió tres sellos de advertencia: exceso de calorías, exceso de azúcares y exceso de sodio.
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Pero eso no es todo. El producto también incluye colorantes artificiales como el Rojo 40 y el Amarillo 6, los cuales han sido relacionados con problemas como hiperactividad y alteraciones de conducta en menores. En regiones como la Unión Europea, estos aditivos están bajo observación por sus posibles efectos negativos en el sistema neurológico infantil.
Lo más preocupante, según la organización, es que este dulce se presenta como un “producto tradicional mexicano” y se promociona con empaques llamativos que atraen sobre todo a los niños.
Para El Poder del Consumidor, esta estrategia puede considerarse como una forma de publicidad engañosa, ya que disfraza los riesgos reales de su consumo frecuente.
“La forma en que se presentan estos productos oculta el impacto negativo que pueden tener en la salud, especialmente en entornos como escuelas o reuniones familiares, donde no siempre hay acceso a información nutricional clara”, señaló la organización.
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¿Cuál es la recomendación para un dulce mejor?
La recomendación es evitar este tipo de productos y, si se antoja algo similar, optar por preparar un dulce de tamarindo casero, sin conservadores ni exceso de azúcar.
Aquí te va una receta sencilla para 100 gramos:
Ingredientes:- 200 g de vainas de tamarindo
- ½ trozo de piloncillo
- Chile en polvo al gusto
- ½ cucharadita de azúcar morena para decorar
Preparación:
- Herví las vainas de tamarindo en agua.
- Retirá la pulpa y descartá las cáscaras.
- Cociná la pulpa con el piloncillo y el chile, a fuego lento.
- Formá bolitas, dejalas secar y espolvoreá con azúcar morena.
Además de ser una opción más saludable, también es más económica: mientras que 100 gramos de “Dedos de Indy” cuestan alrededor de $25 pesos, el dulce casero puede costar $19 pesos.
Así que ya sabes, si se trata de cuidar la salud —especialmente la de los más pequeños— conviene mirar dos veces lo que compramos.
RC