México - ¿Sabías que con una alimentación balanceada puedes evitar una gran variedad de enfermedades? Todo lo que debes conocer del Plato del Bien Comer te lo explicamos para que tomes decisiones y puedas mejorar tu salud.
El Plato del Buen Comer es una guía de alimentación que se diseñó por expertos en nutrición para orientar a las personas sobre sus hábitos alimentarios.
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Plato del Bien Comer: Recién actualizado
Quizá alguna escuchaste del Plato del Buen Comer sin mucha atención, puede ser que lo hayas visto en ilustraciones o que el doctor lo haya mencionado cuando te enfermaste del estómago, pero debes saber que es muy importante que lo conozcas, lo entiendas y lo apliques en tu dieta diaria.
En él se incluyen los tres principales grupos de alimentos resaltando que ninguno es más importante al momento de consumirlo, sino que se trata de conseguir un balance.
¿Qué grupos de alimentos contempla?
- Frutas y verduras: Sabemos que estás aburrido de que en todos lados te dicen que es importante comerlas, pero es real y te darás cuenta que son las que otorgan grandes cantidades de vitaminas fundamentales para el buen funcionamiento del cuerpo.
- Cereales y tubérculos: A través de ellos se te brindará la mayor proporción de energía para que puedas realizar tus actividades diarias sin cansancio o somnolencia, también contienen algunas vitaminas importantes que no puedes pasar por alto.
- Leguminosas y alimentos de origen animal: Aporta minerales tales como hierro, calcio, zinc, entre otros. Además de vitaminas como A y complejo B.
El Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) sugiere consumir ‘muchas’ frutas y verduras, es decir uvas, fresas, manzanas, papaya, lechuga, zanahoria, calabazas, etc; ‘suficientes’ cereales, como la avena, tortilla, pan integral, pastas, arroz, etc y de preferencia ‘pocas’ leguminosas, es decir, frijoles, lentejas, habas, etc, y alimentos de origen animal, tales como el queso, leche, huevo, carne, entre otros.
Y es que México sigue siendo el país número 1 en obesidad infantil y número 2 en adultos, por lo que urge regular nuestros hábitos de alimentación.
Aries Terrón, especialista en nutriología, explica en qué consisten las guías alimentarias de diferentes países.
"El Plato del Bien Comer es la más recientes propuesta de guía alimentaria para la población mexicana y hay muchas cosas que decir de ella (...) el nuevo plato es una nueva guía de aplausos y como para ponerse de pie".
Una de las recomendaciones es que debes tratar de comer las frutas y verduras de preferencia con su cáscara, así como no excederte en el consumo de azúcares, grasas, aceites, edulcorantes y sal. Tomar agua es algo fundamental, con bocados pequeños y despacio, sin prisas.
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Calcula las calorías que debes consumir de acuerdo a tus características
Además, una vez que sabes qué grupos de alimentos debes de consumir, puedes calcular las calorías que tu cuerpo requiere, de acuerdo con tu edad, sexo, peso, altura y nivel de actividad. El IMSS cuenta con una calculadora de calorías que puedes consultar en línea.
Una vez que ingreses los datos antes mencionados, te arrojará una sugerencia de dieta a seguir para mantener un consumo adecuado de calorías, mezclando los tres grupos del Plato del Bien Comer ¿Estás listo para comenzar una vida saludable?
Obtén más información del Plato del Bien Comer