¡Cuidado! Médicos advierten que la semilla de esta fruta puede ser letal
Aunque esta fruta es un alimento saludable, sus semillas contienen una sustancia que puede liberar cianuro y afectar la salud si se consumen en grandes cantidades

México- La manzana, reconocida como un alimento saludable por instituciones como la Mayo Clinic, es una excelente fuente de fibra y vitamina C. Sin embargo, no todo en esta fruta es positivo, ya que sus semillas, una parte que habitualmente desechamos no consideramos que podría representar un riesgo para nuestra salud.
Según el doctor Miguel Lurueña, experto en Ciencia y Tecnología de Alimentos, las semillas de manzana contienen amigdalina, un compuesto natural que al metabolizarse en el cuerpo puede liberar cianuro, un químico altamente venenoso.
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Este riesgo solo se materializa si las semillas son masticadas y consumidas en grandes cantidades. Para que una persona de 70 kilos experimente síntomas de intoxicación, necesitaría ingerir aproximadamente 170 semillas, mientras que una dosis letal se estima en unas 4,300 semillas.
Los síntomas de intoxicación por cianuro incluyen náuseas, dolores musculares y cefaleas. Aunque alcanzar niveles tóxicos resulta poco probable, es importante desechar las semillas para evitar cualquier riesgo innecesario.
En el caso de niños, la ingestión de entre 83 y 100 semillas podría generar efectos adversos debido a su menor peso corporal.
A pesar de este detalle, no debemos olvidar que la manzana sigue siendo uno de los alimentos más beneficiosos para nuestra salud.

Su contenido en fibra mejora la digestión, mientras que la vitamina C fortalece el sistema inmunológico y favorece la producción de colágeno. Consumir manzanas de forma regular es una excelente elección para mantenernos saludables, siempre y cuando evitemos ingerir sus semillas.
Por lo tanto, disfruta de esta deliciosa fruta y sé consciente de los pequeños detalles que pueden marcar una gran diferencia en tu bienestar.
¿Qué es la amigdalina?
La amigdalina es una sustancia amarga que se encuentra en las semillas de algunas frutas, como los albaricoques, los melocotones, los damascos y las almendras amargas. También se encuentra en las nueces crudas, las habas de Lima, el trébol y el sorgo.
La amigdalina se ha utilizado en algunos países como tratamiento para el cáncer, pero no se ha demostrado que sea eficaz. En Estados Unidos no está aprobada para su uso. La amigdalina se conoce también como laetril o vitamina B17.
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Propiedades
- La amigdalina produce cianuro de hidrógeno, que se convierte en cianuro al ingerirla.
- La amigdalina se puede convertir en otras enzimas tóxicas.
- Las dosis orales de amigdalina han provocado envenenamiento por cianuro, coma y muerte.
Riesgos
- No hay pruebas de que la amigdalina mate las células cancerosas o reduzca el riesgo de recurrencia del cáncer.
- La amigdalina no está recomendada para las personas diagnosticadas con cáncer de mama.
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RC