La presidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC), Helen Anaya Sanromán, reveló que al menos el 50 % de los propietarios de restaurantes que accedieron a financiamientos a través de Fondos Guanajuato, tienen problemas en los pagos.
La pandemia por el coronavirus golpeó fuertemente a este sector, sin embargo, adelantó que con el semáforo epidemiológico en verde, hay esperanza para que la industria recupere los niveles de derrama que tenía en 2019 durante el primer semestre del año que está por iniciar.
“Un 50 por ciento sí ha tenido problemas de liquidez para realizar los pagos, un mes le va muy bien, hacen su pago, y al siguiente se nos atrasa; estamos monitoreando el tema, pero dentro de todo, estamos cumpliendo”, indicó.
Anaya Sanromán dijo que el gobierno estatal no dio oportunidad de una prórroga en los pagos de mensualidades atrasadas, sin embargo, también reconoció que aquellos que tuvieron oportunidad de pagar en tiempo y forma, tienen la posibilidad del reembolso a tasa de intereses.
Del universo de 200 restaurantes que agrupa la CANIRAC en Guanajuato, al menos cien establecimientos presentaron atrasos en sus mensualidades.
La presidenta de Canirac recordó que la llegada de al menos 17 restaurantes para el 2022 da esperanza de una recuperación sólida y firme en materia de empleos y derrama para este sector productivo.
“Son restaurantes de gran formato con plantillas por arriba de 50 empleados; los restaurantes chiquitos fueron quienes desgraciadamente cerraron en pandemia porque no pudieron soportar la crisis”, dijo.
Esta situación vendrá a compensar los doce cierres de restaurantes que no soportaron los embates económicos de la pandemia.
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