Una derrama económica de al menos 300 millones de pesos y la contratación de más de 3 mil trabajadores del sector restaurantero es lo que dejará este fin de semana en la entidad con la realización del Buen Fin y el Festival Internacional del Globo (FIG), reveló la presidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos condimentados en Guanajuato (Canirac), Helen Anaya Sanromán.
La empresaria leonesa se mostró positiva tras destacar que luego de dos años de pandemia, este fin de semana las actividades se podrán realizar con afluencias del cien por ciento.
“El año pasado estuvo bien, pero hubo ciertas restricciones, pero ahora tenemos más libertad por ello esperamos más visitantes, más aforos; comparado con un fin de semana normal, andamos por arriba de un 70 por ciento”, precisó.
Anaya Sanromán aseguró que la presencia de visitantes nacionales e internacionales al FIG permea también en la derrama económica de otros municipios turísticos de la entidad, como San Miguel de Allende y Guanajuato capital, por mencionar algunos.
“También nos va bien en otros municipios con crecimiento desde un 30 hasta un 50 por ciento, comparado a un fin de semana normal”, detalló.
Contratación de personal
La presidenta de Canirac Guanajuato confirmó que para este último trimestre del año y el primer mes de enero la plantilla laboral en la industria de alimentos, pues la demanda del servicio requiere más profesionales de cocina y meseros, entre otros.
“Ahorita de aquí a diciembre vamos a recurrir a este personal de apoyo que para nosotros es vital por el movimiento de cierre de año es vital para la industria”, detalló.
Los más de 3 mil puestos laborales que se abrieron para este fin de semana se conservarán al menos hasta el cierre de este 2022.
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