León, Guanajuato - El Mercado Carro Verde en la colonia San Juan de Dios es uno de los que mayor tradición presumen en la ciudad de León, Guanajuato, especialmente si se trata de curar la cruda tras la Nochebuena.
Este miércoles 25 de diciembre, aunque fuera del horario habitual, los ciudadanos se dieron cita para buscar el tradicional menudo, mariscos o guisados con picante que ayuden a bajar la resaca de la desvelada y una que otra copita.
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El cóctel de camarón, pulpo, huevo con chile, frijoles y platillos mexicanos fueron los más solicitados prácticamente a partir del mediodía pues también la gente se despierta tarde y el movimiento es lento a comparación de días normales.
"Casi siempre comienzan a llegar de las 12 del día en adelante, algunos aprovechan porque aquí viene un padre a dar misa y de paso la escuchan cuando almuerzan. Lo que más rápido se acaba es el huevo con chile, el chicharrón o la carne en salsa", dijo Lucy, una de las cocineras del mercado.
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El 25 de diciembre es uno de los días más lentos por la mañana, pero que también puede dejar buenas ganancias al final del día en el Carro Verde, toda vez que muchas personas prefieren comprar comida hecha y no ponerse a cocinar después de una buena noche.
Sin embargo, la otra cara de la moneda está en los comerciantes pues como cada miércoles se dan cita alrededor del mercado y tienen que mantener la esperanza de venta pues la afluencia de gente baja considerablemente.
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"Nosotros estamos aquí desde las 8 de la mañana, sabemos que son días de poco movimiento, pero uno viene y le hace la lucha, aunque sí hay otros compañeros que mejor prefieren descansar", comentó Rosita, quien ofrece ropa térmica e interior.
Así, el Mercado Carro Verde amanece solo como pocas veces en el año, aunque con el paso de las horas y el despertar de la gente, mantiene la gran variedad de alimentos, bebidas y productos para los consumidores de León, en medio de la esperanza de grandes ganancias para los vendedores cortesía del niño Jesús.
*GG
