León, Guanajuato - Mientras la mayoría de los vecinos de los alrededores del Parque Metropolitano, sede del Festival Internacional del Globo (FIG), sale huyendo estos días, Aidé Hernández se queda… y hasta con gusto.
Estos cuatro días del festival, al que por las mañanas pueden llegar más de 40 mil personas, representan una bendición para la familia Hernández.
Suscríbete a nuestro canal de WhatsApp y recibe las últimas noticias directamente en tu celular
Aidé, comerciante de alimentos desde hace más de una década, no desperdicia la oportunidad de ofrecer sus taquitos al vapor, con sus respectivas guarniciones: zanahorias en escabeche, chiles jalapeños en vinagre y sus infaltables salsas.
En cualquier otro día prepara alrededor de 300 taquitos al vapor, pero para estas fechas la producción aumenta hasta un 165 %, es decir, elabora más de 800 piezas.
Te puede interesar: FIG: Entrada histórica ayer al Festival del Globo y así admiran hoy dentro y fuera del parque
Además, coloca un segundo puesto más cercano a la entrada–salida de la sede del evento.
“Aquí hay que aprovechar el paso de los visitantes, y que todos tengan ganancia”, comparte.
El menú se compone de taquitos de queso, frijol, papa, chicharrón, deshebrada y hasta cafecito.
“Sí se nos incrementa en este festival lo doble, más de doble lo que tuve que hacer para salir a la venta”, comenta Aidé.
La mayor demanda, por supuesto, es el café de olla, con un costo de entre 19 y 20 pesos.
Te puede interesar: VIDEO The Dream Nite desata la fiesta electrónica con Afrojack en el FIG
En los alrededores, la vendimia de alimentos ofrece de todo: tacos, hot dogs, tortas y las clásicas quesadillas de guisados.
