La Organización Mundial de la Salud (OMS) desaconsejó el uso de edulcorantes, ya que, advirtió, el consumo prolongado en el tiempo no es eficaz para bajar de peso y, por el contrario, aumenta el riesgo de diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares y mortalidad en adultos.
Muchas personas consumen edulcorantes sustituyendo el azúcar en las bebidas y la comida para intentar bajar de peso o para controlarlo. Pero ahora la OMS recomienda no consumirlos por sus efectos, que nada favorecen a la salud.
La Organización afirmó el uso de edulcorantes no azucarados —tipo la sacarina o la estevia— no trae beneficios, ni a largo plazo, en la reducción de grasa corporal en personas adultas y menores, según la evidencia disponible actualmente.
Entre los productos específicos que desaconsejó figuran el acesulfamo K, aspartamo, advantame, ciclamatos, neotame, sacarina, sucralosa, así como la stevia y sus derivados. Algunos se encuentran en refrescos o dulces industriales “light” o sin calorías, otros son para agregarse aparte.
Esta recomendación se aplica a toda las personas, excepto a aquellos con diabetes preexistente.
al/n