¿Cuánto tiempo puedo tener la carne en el refri sin que se eche a perder?

León, Guanajuato - La carne es un alimento básico en la dieta de muchas personas que lo consumen diariamente en diferentes presentaciones a lo largo de todo el país. Sin embargo, muchas veces se cocinan porciones grandes para aprovechar en varias comidas, por lo que resulta importante saber cuánto tiempo dura la carne en el refrigerador sin descomponerse, así como también es útil saber cómo debe conservarse este alimento.

Entérate de todo lo que pasa en México en el canal de Página Central de WhatsApp, ¡síguenos aquí!: https://whatsapp.com/channel/0029VaG1NA972WU3qqXF3T23

Es por eso que en Página Central te damos algunos consejos para que aproveches al máximo todos tus platillos carnívoros. [caption id="attachment_191808" align="alignnone" width="1024"] Los distintos tipos de carne se descomponen en tiempos diferentes. Foto: Especial[/caption]

¿Cuánto dura la carne en el refrigerador?

El tiempo que dura la carne en el refrigerador depende de su tipo. En general, la carne molida dura menos que la carne de cortes enteros, y la carne de aves de corral dura menos que la carne de res o cerdo.

Estos son los tiempos estimados que duran los distintos tipos de carne:

• Carne molida: 1-2 días
• Carne de pollo o pavo: 1-2 días
• Carne de res, cerdo, ternera o cordero: 3-5 días
• Jamón de cerdo: 3-5 días
• Pescado: 1-3 días
• Carne cocinada: 3-4 días

¿Cómo conservar la carne en el refrigerador?

Para conservar la carne en buen estado en el refrigerador, sigue estos consejos:

• Refrigera la carne lo antes posible después de comprarla.
• Mantén la temperatura del refrigerador a 4 °C o menos.
• Guarda la carne en el empaque original o en un recipiente hermético.
• Separa los diferentes tipos de carne.
• Si la carne ha soltado jugos, tira los jugos y guarda la carne en otro recipiente.
• Coloca la carne en la parte inferior del refrigerador.
• Si vas a consumir la carne al final de la semana, congelala en cuanto la compres.

[caption id="attachment_191809" align="alignnone" width="500"] La carne cocinada dura más tiempo en refrigeración. Foto: Especial[/caption]

Para aprovechar al máximo la carne, también puedes seguir los siguientes consejos:

• Si vas a congelar carne, hazlo en porciones que puedas consumir en una sola comida o cena.
• Cuando vayas a descongelar carne, hazlo en el refrigerador durante la noche.
• No descongeles carne a temperatura ambiente.
• No vuelvas a congelar carne que ya ha sido descongelada.

Te puede interesar: Becas Benito Juárez aumentarán su monto en 2024; ¿cuánto depositarán?

Siguiendo estos consejos, podrás disfrutar de la carne en el refrigerador sin correr el riesgo de una intoxicación alimentaria.

JRP