Chiapas – En varias comunidades de Chiapas se ha lanzado una alerta debido al consumo de hongos silvestres, confirmó la Secretaría de Salud Estatal. Hasta ahora, se han reportado 18 muertos y 30 hospitalizaciones relacionadas con la ingesta de estos hongos, según datos preliminares.
Francisco Mariscal Ochoa, secretario de Salud en Chiapas, informó que recientemente se registraron tres casos de intoxicación en la zona Altos, dos de ellos en niños de 5 y 10 años, quienes ya han sido dados de alta. Sin embargo, la situación es más grave de lo que se pensaba inicialmente.
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En conferencia de prensa, Mariscal Ochoa explicó que desde 2020 no se habían presentado casos en la entidad; sin embargo, con el inicio de las lluvias, proliferaron hongos silvestres y comenzó la recolección, principalmente en algunas comunidades indígenas, lo que llevó también al consumo de estos.
"En los últimos años hemos tenido más de 30 hospitalizados y de estos, 18 defunciones; la letalidad es muy alta y la ocupación en que podamos abordar este tema. De los afectados, el 47 por ciento son hombres y el 53 por ciento mujeres", puntualizó Mariscal Ochoa.
La letalidad de la intoxicación por hongos supera el 47 por ciento, lo que significa que de cada 10 personas que consumen hongos y se intoxican, aproximadamente 4 podrían morir.
La recolección de hongos se realiza principalmente en los municipios de San Juan Chamula, Chanal, Huixtán, Teopisca y San Cristóbal de Las Casas, áreas montañosas conocidas como los Altos y habitadas predominantemente por población maya tsotsil.
Para abordar esta crisis, a partir del 1 de agosto se llevará a cabo la Feria del Hongo, un evento cuyo objetivo es educar a la población sobre los diferentes tipos de hongos y sus características. La feria se realizará en la segunda semana de agosto en Tuxtla Gutiérrez, capital de Chiapas.
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¿Qué tan peligrosos son los hongos silvestres?
La letalidad de intoxicación por hongos es del 47 por ciento, es decir de cada 10 personas que consuman hongos y en su caso se intoxicaran, podrían fallecer el cuatro. Entre otras características de intoxicación por la ingesta de estos alimentos, se encuentran las siguientes:
- Dolor abdominal.
- Vómito.
- Diarrea.
- En algunos casos sangrado.
- Coloración amarilla en la piel.
*RC
