Busca Guanajuato fortalecer la industria del vino de la región

https://youtu.be/OFuiG3jK4Ac León, Guanajuato.- Autoridades y empresarios del sector vitivinícola sumaron esfuerzos para impulsar la industria del vino de la región con la finalidad de crecer este mercado que tiene un alto potencial en la entidad. Para ello y con la finalidad de fortalecer la cadena de producción, comercialización y venta de los vinos guanajuatenses, el próximo 27 de noviembre y el 4 de diciembre se realizará el Curso de Formación para Promover y Fomentar el Servicio y Consumo del Vino de Guanajuato. La Secretaría de Desarrollo Económico Sustentable (SDES) en conjunto con VINOTELIA, llevarán a cabo estos cursos, en las ciudades de San Miguel de Allende y León, respectivamente. Por su parte, el subsecretario de Empleo y Formación Laboral, Juan José Álvarez Brunel, destacó que este mercado tiene un alto potencial en la zona y que además, por tratarse de un segmento poco explorado, tiene altas posibilidades de expansión y posicionamiento económico. Por ello llamó a los representantes de bares y restaurantes apoyar esta industria, ofertando vinos guanajuatenses en sus cartas de bebidas. La primera sesión del 27 de noviembre atenderá la parte teórica, en la cual se tocarán tres temas como: Introducción al vino mexicano y vino de Guanajuato; Conocimiento de bodegas, marcas y cata de 10 etiquetas, y Desarrollo de herramientas para servir y vender el vino. En la segunda sesión, del 4 de diciembre, viene la parte práctica, la cual aprenderán a servir un vino, la elección de la copa, diferenciar los sabores, así como una visita a bodegas. “Es un sector que tiene una amplia posibilidad de crecimiento, actualmente hay más de 300 hectáreas con plantíos de uvas y se tiene un potencial para cosechar la vid en 200 mil hectáreas”, declaró. Por tal razón lanzaron la invitación a propietarios, gerentes y meseros de centros de consumo que deseen obtener el distintivo “Vino GTO” inscribirse en este curso, donde se busca dotar de herramientas para aprender a ofrecer un vino, cómo servirlo y cómo poder darlo a conocer en territorio mexicano y a nivel mundial. Gloria Cano de la Fuente, titular de Turismo en León, destacó que el objetivo principal de este curso es acompañar y apoyar a la cadena de producción, comercialización y venta de los vinos guanajuatenses, para fortalecer otro sector turístico en la ciudad y el estado. “La finalidad es que Guanajuato sea el primer estado en el país, en tener un nivel óptimo de capacitación para apoyar el desarrollo del sector. Estamos seguros que uniendo esfuerzos lo vamos a lograr, porque tenemos un gran producto”, dijo. *LP