La presidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) delegación León, Helen Anaya Sanromán, expresó que ven viable la realización de la feria de verano siempre y cuando no aumenten los contagios por COVID-19.
“Nosotros lo veríamos viable, si la situación de la pandemia sigue con este mismo estatus, si se conserva el nivel de contagios, si no aumenta, si hay estabilidad sanitaria, si lo vería viable”, opinó.
Helen Anaya compartió que la feria de verano es un evento que podría atraer turistas de los estados vecinos, aunque sería en un formato reducido comentó que tendría atracciones de verano, juegos acuáticos y venta de artesanías.
Destacó que hay confianza para invertir en León, por lo que anunció la apertura de varios restaurantes de gastronomía premium en los próximos días.
La representante de la Canirac León afirmó que la fecha del Día de las Madres no les va a favorecer mucho, ya que generalmente los restaurantes cierran los lunes, pero por esta ocasión sí darán servicio.
“El día no nos va a favorecer mucho porque es lunes, pero creo que de todas maneras es un día importante que se festeja a la mamá sin importar que día sea”.
Sobre la reactivación económica expresó que son mesurados porque todavía no ven en el sector una salida de la contingencia, comentó que todavía deben continuar con las medidas sanitarias hasta no ver el semáforo en verde.
Anaya expuso que el 85% de los restaurantes ya están abiertos, mientras que hay un 10% de los negocios que decidieron aplazar la apertura hasta el semáforo verde.
“Los restaurantes que cerraron de manera temporal se perdieron alrededor de 500 a 600 empleos, de los cuales ya hemos recuperado más del 50% de esa pérdida, nosotros como sector generamos más de 2 mil empleos tan solo en León”.
Afirmó que hay datos que están en el aire porque hay muchos restaurantes que no pertenecen a la cámara.
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