Con el objetivo de que las Micro, Pequeñas y Medianas Empresas (Mipymes) consoliden nuevos canales para la comercialización de sus productos, fue inaugurada bajo formato virtual la ‘MentorClass, la esencia del Bajío en las tradiciones mexicanas: Tamalli, del programa MentorMx’.
Se trata de una alianza para que Chefs y Sommeliers de Vatel Club México elaboren sus platillos con productos de la ‘Marca Guanajuato’, impulsada por la Secretaría de Desarrollo Económico Sustentable.
En la inauguración participó la chef Ana Arroyo y como anfitriones los chefs Azari Cuenca y Sergio Camacho. Las recetas elaboradas con los productos creados por manos guanajuatenses, fueron tamal ranchero, tamal de capita o siete cueros, tamal de mole con pollo y tamal de chocolate.
En un comunicado de prensa, Froylán Salas, subsecretario para el desarrollo de las Mipymes, dijo que este tipo de alianzas abonan en el objetivo para la integración y el impulso a la economía local, a través de la ‘Marca Guanajuato’.
En esta ocasión participaron más de 10 empresas, entre cerveceras, productores de cajeta, tequileras, vinos, quesos, entre otros productos.
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