La cerveza escasea en Guanajuato principalmente para el abastecimiento de establecimientos en los que se acompaña con botanas, denunció el presidente de la Red Estatal de Bares y Cantinas, Javier Quiroga López.
En la región Bajío y varias entidades del país se registra problemas en la distribución de la bebida, sobre todo para los establecimientos como bares y cantinas que registran en esta bebida la de mayor conjunto
Quiroga López estimó que el 80% de la venta de las bebidas de bajo contenido de alcohol en bares y cantinas es la cerveza de las dos principales marcas de producción nacional.
“Al no tener la tienes que buscar dónde abastecer… Nosotros pesábamos inclusive del sector aquí en Guanajuato, hacer una central de compras comunes (y) que pudiéramos ir directamente con los productores y decir queremos abastecernos, entendemos que su canal de distribución son las concesionarias, pero algo está sucediendo”.
Entre otras medidas que están considerando es la compra consolidada entre los establecimientos de la región y otras entidades del país; sin embargo, ya se percataron que en regiones del norte del país padecen de la misma situación
En tanto, ya platican entre empresarios de varias entidades del país para un abasto más seguro.
Si bien no tiene la certeza, el desabasto podría obedecer entre otras cosas a la falta de insumos como cebada y hasta de vidrio, sin embargo, dijo desconocer las razones de fondo que ha provocado esta situación.
La situación se ha puesto tan crítica que en los puntos de distribución se les comenzó a exigir una preventa y un pago anticipado de la mercancía, que en muchas ocasiones ya no llega, afirmó.
“Sigue habiendo escasez y la escasez lleva al incremento del precio, nos sorprende a nosotros porque hablando de los establecimientos afiliados tenemos que tener este producto que es de la mayor demanda y más en estos tiempos de tanto calor”.
No se habían alarmado, explicó, porque se creyó que era un impacto de la pademia y se esperaba una regularización gradual, pero no ha sido así.
Se dijo extrañado de que en comercios de las Centrales de Abasto sí tengan inventario, no así sus distribuidores directos.
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