León - El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en el Estado de Guanajuato, Manuel Bribiesca Sahagún, informó de un destacado repunte en las ventas de restaurantes durante la celebración del Día de las Madres este año.
Según reportes, el incremento alcanzó de un 40% en municipios como León, Irapuato y Celaya, marcando un notable contraste con ciudades turísticas como Guanajuato y San Miguel de Allende, donde los incrementos fueron mínimos.
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Estamos muy contentos con los resultados de ventas por el día de las madres, al menos en León, Irapuato y Celaya tenemos reportes de ventas con un incremento de un 40 a un 45% en comparación con un viernes tradicional", expresó Bribiesca.
Sin embargo, en ciudades patrimoniales y turísticas como Guanajuato y San Miguel de Allende, los restaurantes experimentaron una afluencia más baja, logrando repuntes de apenas un 16% y 9% respectivamente, según indicó el presidente de CANIRAC Estatal Guanajuato.
Bribiesca también señaló que el resultado superó las expectativas para este 2024, las cuales proyectaban un incremento del 25%. En promedio, en todo el estado se registró un aumento del 32% en las ventas.
La estrategia de ofrecer regalos sorpresa, desayunos especiales y descuentos para las madres asistentes contribuyó significativamente al incremento en las ventas.
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"Lo que nos ayudó mucho a este incremento es que el día de las madres este año cayó precisamente en viernes, al inicio del fin de semana, ya que cuando cae entre semana las ventas son mucho más bajas", explicó Bribiesca.
El repunte en las ventas no solo representa un impulso para la industria restaurantera en Guanajuato, sino también una muestra del valor económico y emocional que la celebración del Día de las Madres tiene para la sociedad.
| Porcentaje de incremento de ventas por municipio | |
| León | 43.33% |
| Irapuato | 46.66% |
| San Miguel de Allende | 9.09% |
| Guanajuato | 16% |
| Celaya | 45% |
| Promedio Estado | 32.016% |
