¿Tienes gastritis? Descubre qué alimentos y bebidas están arruinando tu salud
Conoce las recomendaciones de expertos para aliviar los síntomas de la gastritis mediante cambios en la dieta

México— La gastritis, una inflamación de la mucosa del estómago, puede ocasionar dolor, ardor y molestias digestivas. Aunque el tratamiento médico es esencial en muchos casos, realizar ajustes en la alimentación resulta fundamental para evitar irritaciones y mejorar los síntomas.
Cristina Carretero Ribon, portavoz de la Fundación Española del Aparato Digestivo (FEAD), advierte sobre la importancia de evitar alimentos que fomenten la inflamación.
Por su parte, Laura Ramírez, del Hospital Universitario HM Montepríncipe, señala que ciertas medidas dietéticas pueden reducir la producción de ácido clorhídrico, proporcionando «reposo digestivo».
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¿Qué alimentos no se pueden comer en caso de gastritis y por qué?
Las expertas ofrecen esta lista detallada para prevenir problemas de estómago:
- Alimentos picantes
Los chiles y especias intensas irritan el revestimiento del estómago, empeorando el dolor y el ardor. Opta por comidas más suaves que no estimulen la producción de ácido. - Alimentos grasos y fritos
La comida rápida, los fritos y platos ricos en grasas saturadas son difíciles de digerir y pueden agravar la inflamación y el reflujo ácido. - Alcohol
El alcohol daña la mucosa gástrica y favorece la producción excesiva de ácido, intensificando los síntomas de la gastritis. - Bebidas carbonatadas
Los refrescos y otras bebidas gaseosas generan hinchazón y reflujo, afectando la mucosa gástrica. - Café y bebidas con cafeína
El café y otras bebidas con cafeína estimulan la producción de ácido gástrico, irritando el estómago. Además, las bebidas muy calientes pueden aumentar la inflamación. - Cítricos y sus jugos
Frutas como naranjas y limones contienen ácido cítrico, que puede irritar el estómago y aumentar la sensación de ardor. - Chocolate
La teobromina del chocolate relaja el esfínter esofágico, favoreciendo el reflujo. Además, su contenido de grasas y azúcares agrava la digestión. - Cebollas y ajos crudos
Aunque saludables, su consumo en crudo puede irritar la mucosa gástrica, generando gases y aumentando la presión en el estómago. - Productos lácteos enteros
Los lácteos grasos incrementan la producción de ácido gástrico, agravando los síntomas. Opta por versiones bajas en grasa o alternativas vegetales como leche de almendra o avena.

¿Qué alimentos sí son buenos para mi salud si tengo gastritis?
Si tienes gastritis, es importante consumir alimentos que ayuden a reducir la inflamación y la acidez del estómago, y que sean suaves con el revestimiento del estómago. Aquí tienes una lista de alimentos que suelen ser beneficiosos para las personas con gastritis:
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- Plátanos: Suaves, no ácidos y ricos en potasio, pueden ayudar a neutralizar el ácido del estómago.
- Arroz blanco: Fácil de digerir y puede ayudar a absorber el exceso de ácido estomacal.
- Papás hervidas o al horno: Sin piel, son suaves para el estómago y pueden ayudar a calmar la inflamación.
- Verduras cocidas: Espinacas, zanahorias, calabacín, entre otras, siempre que estén bien cocidas para ser más digeribles. Evita las verduras crudas y aquellas que producen gases como el brócoli o el repollo.
- Pollo o pescado a la plancha o hervidos: Proteínas magras que son fáciles de digerir. Evita la piel y el uso de especias fuertes.
- Huevos cocidos o revueltos: Sin mucha grasa, pueden ser una buena fuente de proteínas.
- Gelatina: Puede ser calmante para el estómago y ayuda a mantenerse hidratado.
- Leche y productos lácteos bajos en grasa: Aunque algunas personas encuentran que los lácteos agravan su gastritis, otros pueden tolerarlos bien. La clave es probar en pequeñas cantidades.
- Avena: Es suave y puede ayudar a absorber el ácido.
- Manzanas cocidas: Sin piel, pueden ser digestivas y menos ácidas que las frescas.
- Té de manzanilla: Conocido por sus propiedades antiinflamatorias y calmantes para el estómago.
- Miel: En pequeñas cantidades, puede tener propiedades antibacterianas y calmantes.
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RC