León, Guanajuato. Con la participación de cinco restaurantes guanajuatenses, la gastronomía de la entidad estará presente en el Festival Gourmet ”Sabor Es Polanco”, el más importante de la Ciudad de México.
La riqueza gastronomía de Guanajuato será representada por los restaurantes: La Cocinoteca, a cargo del Chef Juan Emilio Villaseñor; Trazo 1810, a cargo del Chef José Francisco González; Aperi, a cargo del Chef Omar Henriquez; Bovine, a cargo de Gerardo Contreras, y Marsalá, a cargo de Marcela Bolaño.
El 7 y 8 de marzo, “vamos a deleitar a 10 mil visitantes en Sabor Es Polanco, escaparate fantástico para preservar, promover y difundir la riqueza gastronómica de nuestro estado. Guanajuato los va a sorprender”, declaró la titular de la Secretaría de Turismo de Guanajuato, Teresa Matamoros Montes.
En esta 7ma. edición de “Sabor Es Polanco”, Guanajuato ofrecerá al público dos catas de vinos y ofertará productos reconocidos a nivel mundial como el tequila, cerveza, mezcal, aceite de oliva y la cajeta.
Además, los visitantes conocerán en este Festival Gourmet las tradiciones, la cultura, eventos de gran formato de Guanajuato y las cinco Rutas de Vino, nuevo producto turístico a cargo de la Secretaria de Turismo que involucra a hermosos viñedos de la entidad.
David Gabriel Serna Muñoz, Gerente Comercial de Sabor Es Polanco, mencionó que por primera vez este Festival reúne más de 600 etiquetas de vino mexicano. También habrá cocina mexicana, española, americana, argentina, francesa; así como mezcales, pulque, champagne y cerveza.
De las 13:00 a las 18:00 horas los asistentes disfrutarán de diversas actividades, desde barbería hasta conciertos.
Otros restaurantes que se unen a propuesta gastronómica son: The Palm, La Cabrera, Bajel, Balta, Kiin Thai Viet Eatery, Daeng Asian, Kitchen, Cubo, Bao Bao, Makoto, La Loggia, La Bikina, D’Amico, Porter, Pardo, Pubbelly Sushi y Villa Rica; además Porfirio’s ofrecerá una experiencia única en la zona VIP.
Matamoros Montes, informó que los chefs Bricio Domínguez, Rita Campos y David Quevedo, también participarán con degustaciones en el Pabellón Guanajuato, stand que se ubicará en los jardines de Campo Marte, sede del Festival.