Ciudad de México - Una vez más,
San Miguel de Allende vuelve a ser un referente nacional, pues ha sido galardonado como el ‘Mejor Destino Gastronómico de México’ por la revista
Food and Travel.
Esta editorial internacional de gastronomía y viajes que, a través de entretenidos y deliciosos relatos, muestra la historia, la cultura y los secretos de diversos rincones del mundo, otorgó el prestigioso premio a esta ciudad Patrimonio de la Humanidad, durante los
‘Food And Travel Reader Awards 2023’, entre los que se encontraban nominados:
Ciudad de México, La Paz, Los Cabos, Oaxaca y Puebla.
Esta ceremonia de premiación se llevó a cabo el jueves 22 de febrero en la
Ciudad de México, donde Tania Castillo, directora municipal de Desarrollo Económico y Turismo, y Francisco Aguirre, presidente de la
Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac SMA), y representaron a todos los sanmiguelenses.
Eso habla de un trabajo fuerte del sector, representa meseros, hoteleros, lo que conlleva: amas de llaves, los que están en la lavandería, los que hacen compras, gerentes, etc., es grandísimo ese sector. Estos premios son los que se ganan los sanmiguelenses. Ojo: no es un premio del presidente, es un premio del mesero, del taxista, de los lavalozas, del chef», expresó el alcalde Mauricio Trejo.
San Miguel de Allende, el corazón que hace latir a México y el mundo, ha sido durante mucho tiempo un destino turístico reconocido por su
belleza arquitectónica, su ambiente cultural y su hospitalidad única. Ahora, este premio reconoce también la calidad excepcional de su cocina local.
Desde tradicionales platillos mexicanos hasta creaciones culinarias innovadoras, esta ciudad, también distinguida como la
Mejor Ciudad Patrimonio de México, ofrece una
experiencia gastronómica y restaurantera incomparable. Por ello, a través de la unión de sus gremios, en conjunto con el gobierno sanmiguelense que preside
Mauricio Trejo, de la mano con la
Canirac, se trabaja incansablemente para preservar la herencia culinaria de la región y continuar elevándola a nuevos niveles de excelencia.
El reconocimiento de esta revista, de origen inglés con 12 años de presencia en
México, refuerza el compromiso de
San Miguel de Allende de seguir siendo un destino gastronómico de clase mundial y un lugar donde los sabores se mezclan con la historia, la
cultura y la hospitalidad.
MEJZ*
