Bienestar

¿Comer saludable es caro? Esto opinan los especialistas

Comer saludable es ampliamente recomendado, pero muchos se preguntan si es costoso; ¿tú qué opinas?

Comer saludable es ampliamente recomendado, pero muchos se preguntan si es costoso. La respuesta depende de factores como los alimentos elegidos, los hábitos de consumo y la región.

Un análisis de la UNAM mostró que algunos alimentos nutritivos, como los plátanos, pueden ser más baratos que productos ultraprocesados, como los pastelillos.

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Además, el agua simple es más económica que las bebidas azucaradas, lo que sugiere que una dieta natural no siempre es más cara; sin embargo, la accesibilidad varía según la región.

Según la FAO, en América Latina el costo de una dieta saludable es de 4.08 dólares diarios, por encima del promedio mundial.

Mientras que en México, la Procuraduría Federal del Consumidor recomienda planificar las comidas y elegir productos de temporada para evitar gastos excesivos.

Estrategias para comer saludable sin gastar de más

Planificar menús semanales, comprar a granel y visitar mercados locales son formas de hacer más accesible una dieta saludable.

Las Guías Alimentarias de México también promueven el consumo de productos frescos y locales, lo que beneficia tanto la salud como la economía local.

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Componentes esenciales de una dieta saludable

Una dieta equilibrada debe incluir:

Frutas y verduras: La base de la dieta, rica en vitaminas y fibra
Cereales integrales: Como avena, arroz integral y pan integral
Proteínas magras: Pescado, pollo, huevo, legumbres y tofu
Grasas saludables: Aguacate, nueces, aceite de oliva y pescados grasos
Lácteos bajos en grasa o alternativas: Para la salud ósea
Agua: Fundamental para la hidratación

La clave está en el equilibrio y en adaptar las porciones según las necesidades individuales, evitando el exceso de sal, azúcar y ultraprocesados.

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MEJZ*

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