El café ha sido durante mucho tiempo la bebida preferida por quienes buscan comenzar su día con energía, convirtiéndose en el acompañante matutino de millones en todo el mundo.
Sin embargo, aquellos que desean explorar nuevas alternativas culinarias pueden encontrar en el té chai una opción fascinante.
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Esta milenaria infusión ganó la aprobación de Bill Gates durante su reciente viaje a India, donde la tradición del chai es muy valorada.
El magnate expresó que disfrutar de una taza de té chai fue "la solución ideal para el desfase horario" que experimentó, resaltando así sus poderosos efectos revitalizantes.
Uno de los componentes clave del chai es el té negro, reconocido por su alto contenido de cafeína y polifenoles.
Según investigaciones de la Universidad de Harvard, estos polifenoles son antioxidantes esenciales que protegen las células del daño de los radicales libres.
La energía que aporta el chai no solo proviene de la cafeína; su preparación incluye ingredientes como jengibre y canela, que son conocidos por estimular el metabolismo.
Además, el chai contiene L-teanina, un aminoácido que produce un efecto calmante, equilibrando la energía que proporciona con un efecto relajante, lo que lo diferencia del típico impulso que ofrece el café.
Prepara así la infusión para aumentar tu energía
Ingredientes:
- 1 taza de agua- 1 taza de leche- 1 cucharadita de té negro suelto- 1 rama de canela- 4 clavos de olor- 4 vainas de cardamomo verde- Jengibre rallado frescoPreparación
- Hierve el agua con todas las especias durante un minuto.
- Añade el té negro y deja que infusione con las especias por 5 minutos.
- Calienta la leche en una cacerola aparte.
- Una vez que la leche esté tibia y hayan pasado los 5 minutos de infusión, mezcla ambos líquidos, ¡y a disfrutar!
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