México- Aprender a almacenar adecuadamente frutas y verduras es fundamental para evitar el desperdicio alimentario y mantener los alimentos frescos por más tiempo, uno de los más comunes en los hogares mexicanos son los plátanos.
Entre las frutas que presentan mayores desafíos de almacenamiento se encuentran los plátanos, que tienden a madurar rápidamente y volverse blandos y demasiado dulces en poco tiempo.
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Amy Crozz, experta en almacenamiento de alimentos, ha compartido un truco innovador para prolongar la frescura de los plátanos hasta 25 días.
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Este método no implica el uso de plásticos o paños húmedos, sino que utiliza un frasco de vidrio con tapa.
El proceso es simple: se cortan los plátanos en trozos y se colocan en el frasco de vidrio. Según Crozz, es importante almacenar los plátanos a una temperatura de aproximadamente 12 grados centígrados para evitar que maduren demasiado rápido.
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Además, se recomienda mantener el frasco en un lugar oscuro y fresco, lejos de la luz solar directa.
Estos son los plátanos que compré el 13 de marzo, los corté en tres partes y los puse en un frasco, así que tienen 26 días. Entonces, el objetivo de poner los plátanos en el frasco era ver si podía hacer que un plátano cortado durara 12 horas y han pasado 26 días", compartió Crozz en su cuenta de TikTok.
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Es importante tener en cuenta que, si bien los plátanos pueden volverse negros a medida que maduran, aún son comestibles si no presentan mal olor ni texturas extrañas.
RC