Ciudad de México - Un video difundido en redes sociales provocó indignación ciudadana al exhibir presuntas prácticas insalubres en un puesto ambulante de comida del Centro Histórico capitalino.
Las imágenes fueron grabadas en la Plaza de Tlaxcoaque, ubicada en la Ciudad de México, donde se observa la recolección de agua desde una fuente pública.
El material, compartido por la cuenta ANROComunicación, muestra a un trabajador llenando un garrafón de gran capacidad directamente con agua del estanque ornamental.
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VIDEO Agua sucia en tacos: Exhiben presunto acopio de fuente
El lugar se encuentra cercano a las estaciones Metro San Antonio Abad y Metro Pino Suárez, puntos con intensa movilidad de personas diariamente.
Posteriormente, el hombre traslada el recipiente hasta un puesto de tacos ambulante ubicado en las inmediaciones del mismo espacio público.
Según se aprecia en el video, el líquido recolectado presuntamente se utiliza para lavar ingredientes, enjuagar alimentos, limpiar utensilios y uso personal del personal.
La difusión del clip generó preocupación debido a que el agua de las fuentes públicas no está destinada al consumo humano.
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Especialistas en salud pública advierten que emplear agua contaminada en la preparación de alimentos puede provocar enfermedades gastrointestinales en los consumidores.
Entre los padecimientos asociados a estas prácticas se encuentran gastroenteritis, fiebre tifoidea, disentería, amebiasis y hepatitis A.
Estos trastornos suelen presentarse cuando los alimentos se manipulan sin condiciones adecuadas de higiene o cuando los insumos están contaminados.
Otro factor que elevó la alarma pública es que el agua de la fuente funciona mediante un sistema de recirculación cerrado.
Esto implica que el mismo líquido se reutiliza constantemente dentro de la instalación, acumulando bacterias, suciedad y otros contaminantes con el tiempo.
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En las imágenes también se observa a personas en situación de calle bañándose dentro de la misma fuente.
Este uso incrementa el riesgo sanitario, ya que el agua entra en contacto con residuos corporales, suciedad y agentes potencialmente patógenos.
