Los cubos de 'hielo' reutilizables de la Universidad de California Davis buscan erradicar los métodos de enfriamiento convencionales.
Para los amantes del hielo en su bebida, científicos de la Universidad de California Davis han creado unos cubos formados por 90% agua y un compuesto que lo hace gelatinoso, que simula las propiedades del hielo y son reutilizables.Lo relevante de estos nuevos cubos, a diferencia de los de hielo, es que se pueden volver a usar y en su compuesto no poseen plástico, lo que los hace compostables.En este sentido los científicos revelaron que los cubos de ‘hielo’ reutilizables no desarrollan moho y ayudan a prevenir la contaminación en el traslado de alimentos frescos.Los flamantes cubos tienen una textura similar a la gelatina, pero están compuestos por 90% de agua que es infusionada con otros componentes para estabilizar su estructura, de modo que no se “derritan” ni pierda su forma.Y poseen una funcionalidad extra en su composición, ya que el compuesto cambiará de color según la temperatura circundante, por lo tanto, nos indicará su nivel de enfriamiento o cuando son necesarios reemplazarlos.MEJZ*