Ciudad de México - Los cereales de caja son una opción habitual para desayunar debido a su variedad y preparación rápida; sin embargo, no todos cumplen con la calidad declarada en sus empaques.
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) publicó los resultados de un estudio de calidad en la edición mensual de la Revista del Consumidor, elaborado por el Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor.
La evaluación incluyó 43 productos para revisar información comercial, contenido neto, grasas, proteínas, azúcares, carbohidratos, aporte energético, sodio, minerales y cumplimiento del etiquetado frontal.
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Profeco reprueba cereales de caja por exceso de grasa, sodio y errores en sus etiquetas
Entre los productos evaluados se encontraron cereales de arroz, avena, maíz, trigo, quinoa y amaranto, además de combinaciones de estos ingredientes y presentaciones horneadas.
El laboratorio verificó que el contenido neto coincidiera con lo declarado, además de medir proteínas, grasas, carbohidratos, humedad y cenizas para determinar su composición nutrimental y energética.
También cuantificó los azúcares añadidos durante el procesamiento y minerales como sodio, calcio, zinc y hierro, además de calcular las calorías aportadas por cada 100 gramos.
Cereales con irregularidades detectadas por Profeco
El producto Dasavena Cereal Artesanal registró menos proteína de la anunciada: aunque su empaque declara 12.5 gramos por cada 100 gramos, el análisis encontró únicamente 10.6 gramos.
Kellogg's Origins Proteína incluye la leyenda “Proteína 12 g” en el frente de su caja, información que, de acuerdo con el estudio, no debería aparecer debido a los sellos que presenta.
En el caso de Nüwa Barrinolas, Profeco detectó falta de información sobre sus características y composición, además de diferencias en grasa y sodio, y el uso de alulosa como endulzante.
La etiqueta de Nüwa Barrinolas declara 13.2 gramos de grasa por cada 100 gramos, pero el laboratorio encontró 17.8 gramos; en sodio, reporta 322 miligramos frente a los 520 detectados.
Nüwa Barrinolas Cocoa también presentó discrepancias: declara 12.3 gramos de grasa por cada 100 gramos, aunque contiene 20.3 gramos, y reporta 328 miligramos de sodio frente a los 401 encontrados.
Además, esta última presentación mostró irregularidades relacionadas con las unidades, el endulzante utilizado y la denominación del producto, según los resultados difundidos por la dependencia federal.
Cheerios General Mills presenta información en inglés en la parte frontal del empaque, mientras que Malt-O-Meal Marshmallow Mateys incluye texto en ese idioma e íconos que ya no están vigentes.
En Great Value Azucaradas, el etiquetado declara cero gramos de grasa por cada 100 gramos, pero el análisis encontró 1.4 gramos; Kellogg's Corn Pops también superó la cantidad anunciada.
Corn Pops señala 0.2 gramos de grasa por cada 100 gramos, aunque el laboratorio encontró 1.6 gramos. Por su parte, Kellogg's Extra incluye una leyenda y una imagen que no deberían aparecer al frente de la caja.
Selecto Brand Azucaradas presenta una fecha de caducidad identificada como consumo preferente, una irregularidad que también se encontró en Selecto Brand Aritos Frutas.
Los productos Groovies Tropical Frootys y Groovies Cocoa Groove Chocolate contienen más grasa de la declarada: el primero registra 3.9 gramos frente a los dos anunciados y el segundo alcanza cuatro gramos.
Ambos cereales también utilizan alulosa como endulzante, de acuerdo con los resultados del estudio de calidad realizado por el Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor.
First Street Apple Whirls incluye información en inglés en la parte frontal del empaque, mientras que Selecto Brand Choco Bolitas incumple con el contenido neto declarado.
Choco Bolitas anuncia 400 gramos, pero el análisis encontró 375.4 gramos; además, presenta como consumo preferente una fecha que corresponde a la caducidad del producto.
First Street Berry Bunch O'krunch declara 1.19 gramos de grasa por cada 100 gramos, pero contiene tres gramos, y también muestra información en inglés al frente del empaque.
El cereal Wipala contiene menos proteína y más sodio de lo anunciado: declara 10 gramos de proteína y cero miligramos de sodio por cada 100 gramos, pero registra 6.6 gramos y 416 miligramos, respectivamente.
Malt-O-Meal Frosted Mini Spooners presenta íconos no vigentes, mientras que Nestlé KitKat incumple con la norma aplicable al color de fondo de los sellos de advertencia.
En Kellogg's All Bran Original, el contenido de grasa supera lo informado en el empaque: declara 3.5 gramos por cada 100 gramos, pero el laboratorio encontró 5.6 gramos.
Por su parte, Golden Grahams General Mills presenta información en inglés en la parte frontal de la caja, cuando debería ubicarse en otra sección del empaque.
Recomendaciones para comprar y consumir cereales
Profeco recomienda revisar las etiquetas antes de comprar estos productos, comprobar la fecha de caducidad o consumo preferente y verificar que el envase se encuentre en buenas condiciones.
Las personas con hipertensión arterial deben limitar el consumo de productos con cantidades elevadas de sodio o con el sello de exceso de este mineral, además de seguir las indicaciones de su médico.
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La dependencia también advierte que el consumo frecuente de alimentos procesados con alto aporte calórico puede contribuir al sobrepeso y la obesidad, por lo que aconseja mantener una alimentación equilibrada y realizar actividad física.
Finalmente, la presencia de vitaminas y minerales añadidos no convierte por sí sola a un cereal en una opción equilibrada, por lo que se recomienda comparar su composición y elegir con información suficiente.
Los consumidores pueden consultar los estudios y recomendaciones de la Profeco y las publicaciones de la Revista del Consumidor para conocer más detalles sobre la evaluación de productos disponibles en México.
Para orientación sobre alimentación saludable, también pueden consultar los materiales oficiales de la Secretaría de Salud.
