En las últimas semanas, el precio del cilantro ha experimentado un aumento significativo, afectando a consumidores y comerciantes en diversas regiones del país.
Actualmente, un kilo y medio de cilantro puede costar hasta 800 pesos en algunas áreas, según el Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM) de la Secretaría de Economía; te explicamos las causas detrás de esta situación.Te puede interesar: El limón, otra vez, a ‘precio de oro’
En Nuevo León, una caja de cinco kilos de cilantro alcanza los 900 pesos, mientras que en Tabasco un rollo de 1.5 kilos se vende por 800 pesos; en la Ciudad de México, un manojo de cinco kilos cuesta 470 pesos, de acuerdo con datos del SNIIM.
Este incremento representa un aumento del 400% en comparación con el mes anterior, cuando en Nuevo León el precio era de 180 pesos, en Tabasco 250 pesos, y en la capital 140 pesos.La razón principal detrás de este encarecimiento es la escasez de cilantro debido a la prolongada sequía que afecta a México.
El Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados atribuye esta alza a la falta de lluvias y condiciones climáticas adversas que han afectado la producción.
Además, el Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA), menciona que las recientes granizadas en Puebla, uno de los principales estados productores de cilantro junto con Zacatecas, Aguascalientes y Baja California, han afectado la situación.No obstante, la sequía no solo ha impactado el precio del cilantro. El Monitor de Sequía de México ha reportado un aumento en el número de municipios afectados por la sequía en los últimos 15 días, pasando de mil 963 a dos mil 105 municipios.
Esta situación ha provocado incrementos en el precio de otros productos agrícolas, como:
-Frijoles claros-Cacao-Avena-Garbanzo-Maíz-Sorgo-Soya- Canola-Carne de cerdo y-HuevoMEJZ*