Guanajuato – El crecimiento de siembra de cebada en la entidad impulsada por las grandes cerveceras impulsa la sequía en
Guanajuato y el estrés hídrico del campo.
Señaló
Paulo Bañuelos Rosales,
secretario de Desarrollo Agroalimentario y Rural, pues de las 400 mil hectáreas de riego que hay en la entidad, al menos 65 mil hectáreas están dedicadas a este cultivo de alto consumo de agua y que sigue creciendo.
“Que no se lleven el agua de Guanajuato, convertido en cerveza con la cebada. Estoy de acuerdo con el trigo, pero no se vale que muchas de las veces se lleven el agua a otros países para la elaboración de cerveza”, aseguró.
Aseguró que buscarán evitar que aumente esta siembra y se dé prioridad a otros cultivos como lo es el trigo.
“Estoy de acuerdo en que se siembre trigo porque son productos con los que se elabora el pan y lo otro es para cervezas. Me parece que es en
Alemania donde redujeron la producción de cerveza, porque también ya se les está acabando el agua”, señaló en entrevista.
Insistió en que este año, será complicado para las siembras de temporal al no pronosticarse lluvias que significan unas 420 hectáreas que recibirán poca agua de manera rápida.
La recomendación es “persignarse y pedirle a Dios que llueva en
Guanajuato”.
“Yo creo que si va a haber un ciclo otoño, invierno 23 - 24 va a ser con puro riego, con pura agua que van a sacar del subsuelo porque la
Presa Solís, pero se decidió esperarse, guardar esa agua para el ciclo primavera-verano. Definitivamente, tenemos problemas”, finalizó.
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